Nutrición y Salud

1) DEFINICIÓN:

• La nutrición es el proceso biológico en el que los seres humanos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales. 
• Es el estudio de la relación entre los alimentos y los líquidos con la salud y la enfermedad, especialmente en la determinación de una dieta óptima.

2) ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LOS ADOLESCENTES:

    El comer saludablemente es la mejor manera de:

1. Tener energía durante todo el dia
2. Conseguir las vitaminas y minerales que necesitas
3. Mantenerte fuerte para realizar deportes y otras actividades
4. Alcanzar tu estatura máxima, si todavía estas creciendo
5. Mantener un peso que sea el mejor para tu cuerpo
6. Prevenir hábitos de alimentación que no sean saludables

3) TIPS PARA COMER SALUDABLEMENTE:

1. No omitas las comidas - planifica tus comidas y meriendas. 
2. Aprende maneras simples y saludables de preparar alimentos. 
3. El azúcar es “energía vacía” - evita comer demasiada. 
4. Pon atención a tu cuerpo y a lo que comes. 
5. Mantente saludable y contento - evita el pensar en dietas.

Interpretacion:

Este gráfico sacado de la página  oficial de la Pontificia Universidad la Catolica, nos muestra que en los años 1991 y 1992  el Perú ha sufrido mas desnutrición a diferencia de los años  1996  y 2000.